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고기 구워 먹을 때 소금 치면 좋은 이유는?

1. 고기의 단백질 흡수가 잘되기 때문

2. 소금과 단백질이 만나면 굳는데... 이 때문에 고기에서 육즙이 빠져나오지 못한기도 한다고 함

자세한 정보 : https://jhnyang.tistory.com/237 

ad*** · 2022-12-21 23:30 · 조회 5450 · 건강